Menüs
Hier finden Sie unsere bewährten Klassiker und Vorschläge aus unserer langjährigen Erfahrung für eine perfekte Feier.
Menüvorschläge
🇮🇹 Italienische Variationen
Antipasti & Salate
- Luftgetrockneter Schinken mit Melone oder Antipasti
- Ruccola mit feiner Balsamicocreme
- Mini-Tomaten mit Mozzarellakugeln & Pesto
Pasta
- Tagliatelle · Tortellini · Gnocchi
- Saucen: Arrabbiata · Carbonara · Gorgonzola
- Lasagne Bolognese
Salatbuffet
- Gem. grüner Salat · Tomate · Gurke · Paprika
- Dressing extra
Dessert
- Panna Cotta mit Fruchtmark
- Tiramisu
- Obstplatte
🥨 Schwäbische Highlights
- Carpaccio von der Blutwurst mit Kressekrönchen
- Bibbeleskäs mit Bauernbrot
- Schwarzwald-Forelle mit Sahnemeerrettich
- Kalbsbrust mit feiner Füllung nach Muttis Art
- Rinderbraten
- Butterspätzle · Kartoffelgratine · Gemüseplatte
Dessert
- Schwarzwälder Beerencreme mit Kirschwasser
- Ofenschlupfer mit Vanillesauce
- Schwäbischer Obstsalat
🔥 Sommer-Grillvergnügen
- Mariniertes Gemüse · Schinkentörtle · Crostini Gorgonzola-Walnuss
- Schweine-, Rinder- & Putensteak
- Rote · Käseknacker · „Maffiawürstchen“ · Rostbratwürstchen
- Gemüsespießle mit Halloumi
- Folienkartoffel mit Sauercreme · Maiskolben · Kräuterbutterbaguette
- Salatbuffet: Grüner Salat · Karotten · Tomaten · Gurke · Kartoffelsalat · Dressing
Dessert
- Obstsalat
🍂 Herbstmenü
Vorspeisen
- Kürbiscremesuppe
- Feldsalat mit Speckwürfeln & Dressing
- Rote-Beete-Carpaccio mit Gorgonzolacreme
- Griebenschmalztöpfle
Hauptgerichte
- Kalbsrahmbraten
- Wildgulasch mit Preiselbeersauce
- Rotweinbirne mit Preiselbeeren
- Butterspätzle · Serviettenknödel · Apfelrotkohl · Gemüseplatte
Dessert
- Herbstlicher Obstsalat
- Schokomousse mit feiner Zimtnote
- Käsevariation mit Feigensenf · gem. Brot
🍷 Genießerbuffet
- Gebratene Entenbrust auf Orangenbett · Cumberlandsauce
- Ruccola mit Parmesan & Pinienkernen · Balsamico-Vinaigrette
- Grissini mit luftgetrocknetem Schinken
- Kalbsrahmgulasch · Gefüllte Maispoulardenbrüstchen
- Spätzle · Rosmarinkartoffeln
- Gem. grüner Salat · Tomate · Gurke · Karotten (2 Dressings)
Dessert
- Beerencreme
- Mousse au Chocolat
🍽️ Schwäbisches Sonntagsbuffet
- Schwarzwälder Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
- Schwarzwälder Schinken mit Melone
- Zwiebelrostbraten
- Maultaschen geschmälzt
- Spätzle · gem. Gemüseplatte
Dessert
- Ofenschlupfer mit Vanillesauce
- Schwäbischer Obstsalat
🍢 Fingerfood
Große Auswahl – individuell kombinierbar.
Empfehlung: 9 Teile als Mahlzeit · 5 Teile zum Sektempfang.
🥨 Vesper rustikal
- Fleischkäse · Fleischküchle
- Kartoffelsalat · Brezeln · Radiesle
- Zum Grillen: Steakvariationen (Schwein · Lamm · Rind)
- Würstchen, Grillgemüse, Kräuterbutter
- Salatbuffet · Verschiedene Brotsorten
Auf zur Perfekten Feier!
Schreiben Sie uns gerne ein kurze Mail oder setzten Sie sich telefonisch mit uns in Verbindung, wir machen Ihr nächstes Event gemeinsam Unvergesslich.
