Speisekarte
Von Schwäbischen Spezialitäten bis zu Vegetarischen Gerichten oder Lunch fürs Büro, hier wird jeder fündig!
Unsere Speisekarte
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Schwäbische Spezialitäten
Beliebt & deftig
- Gaisburger Marsch mit Spätzle (1,3,7,9)
- Rindfleischeintopf mit Gemüse
- Maultaschen geschmälzt (1,3,7,9)
- Kartoffelsalat (9,10)
- Gemischter grüner Salat – Dressing extra (7,10)
- Saure Kutteln (1,9)
- Bratkartoffeln
- Linsen & Spätzle (1,3,7) mit Geräuchertem Bauch & Saitenwürstchen
Vom Rind, Schwein & Geflügel
- Schwäbischer Zwiebelrostbraten in herzhafter Sauce
- Hähnchenbrüstle auf Tomatenragout · Tagliatelle (1) · Butterspätzle (1,3,7) · Salat (Dressing (7,10))
- Panierte Schnitzel (Schwein/Pute) (1,3,7) · Kartoffelsalat (9,10) · Salat (Dressing (7,10))
- Gegrillte Hähnchenkeulen · Fleischkäse (Ofen) · Kartoffelsalat (9,10) · Salat (Dressing (7,10))
- Gegrillter Schweinehals · Kleine Fleischküchle (1,3) · Kartoffelsalat (9,10) · Salat (Dressing (7,10))
- In Trollinger geschmorte Schweinebäckle · Semmelknödel · Bayrisch Kraut (1,3,7,9)
- Kasseler gegrillt · Kraut-Schupfnudeln (1,3)
Feine Braten & Klassiker
- Rinderbraten in Burgundersauce
- Herzhafter Schweinebraten (1,9)
- Kartoffelgratin (7) · Butterspätzle (1,3,7) · Gemüseplatte (1,7)
- Rinderrouladen (Hausfrauen Art) (9,10) · Rotkohl · Semmelknödel (1,3,7) · Butterspätzle (1,3,7)
- Sauerbraten vom Rind (1,7,9) · Kasseler gegrillt · Butterspätzle (1,3,7) · Broccoli (1,9)
- Schweinefilet in Champignonrahmsauce (1,7,9) · Gefüllte Putenbrust „Gärtnerinnen Art“ · Glasierte Möhrchen (7) · Butterspätzle (1,3,7)
Feinschmecker & Ofen
- Geschmorte Lammhaxe auf Tomaten-Zucchini-Ragout · Gegrillte Hähnchenkeulen · Rosmarinkartoffeln · Salat (2erlei Dressing (7,10))
- Kalbsrahmbraten (1,7,9) · Lachsfilet auf Paprika-Papaya-Gemüse · Kartoffelgratin (7) · Reis · Broccoli mit Buttermandeln (7)
- Hirschragout in Preiselbeersauce · Kalbsgeschnetzeltes (1,7,9) · Butterspätzle (1,3,7) · Rotkohl · Glasierte Möhrchen
- Lasagne Bolognese (1,3,7) · Cannelloni Spinat/Schafskäse (1,3,7) · Grüner Salat (Dressing (7,10))
Vegetarisch
- Ricotta-Tortellini mit Sahnesauce (1,3,7)
- Tagliatelle mit fruchtiger Tomatensauce (1,3)
- Gemischter grüner Salat · Dressing (7,10)
- Safran-Risotto mit frischen Champignons
- Salat: Tomate · Gurke · Dressing (7,10)
Suppen & Eintöpfe
- Rinderkraftbrühe (9) mit Maultäschchen (1,3,7,9) oder Grießklößchen (1,3,7)
- Gemüsebrühe (9) mit vegetarischen Tortellini (1,3,7)
- Tomatencremesuppe (7)
- Kürbiscremesuppe mit Curry (7)
- Kartoffelsuppe mit Würstchen (7)
- Erbseneintopf mit Schweinefleisch & Würstchen (9)
- Gulaschsuppe (9) mit Rindfleisch
Desserts
- Mousse au Chocolat mit Früchten (1,7)
- Mousse au White Chocolate mit Früchten (1,7)
- Rote Grütze mit Vanilleschaum (1,7)
- Ofenschlupfer mit Äpfeln & Vanillesauce (1,3,7)
- Panna Cotta mit Fruchtmark (1,7)
- Schwarzwälder Beerencreme (7)
- Dessertvariationen im Gläschen (1,7)
- Früchtesalat · Früchteplatte
- Gemischte Käseplatte mit Fruchtgarnitur (7)
Lunch fürs Büro
Wraps
- Schinken & Käse
- Frischkäse & Thunfisch
- Tomate-Mozzarella
- Hähnchenbrüstle mit Mango-Chutney (1,4,7,10)
Snacks & Minis
- Beerencreme (7)
- Belegte Brötchen (1,4,7): Schinken & Braten · Putenbrust · luftgetr./geräuch. Schinken · Salami · Lachs · Schwarzwald-Forelle · Käse
- Kanapees (1,4,7) – wie oben
- Crostini: Tomate-Schafskäse · Gorgonzola/Rucola/Walnuss · Brie & Feigenmark · Leberpastete (1,7,8)
Das ist nur eine kleine Auswahl. Gerne stellen wir Ihnen auf Wunsch auch individuelle Menüs mit Alternativen zusammen.
Preise für Personal 40,00 € pro Person und angefangene Stunde bis 22:00 Uhr zzgl. 19% MwSt.
Lieferungen im Umkreis von 15 km sind im Preis enthalten.
Allergene Stoffe
1. Gluten
2. Krebstiere
3. Eier
4. Fisch
5. Erdnüsse
6. Soja
7. Milch/Sahne
8. Schalenfrüchte
9. Sellerie
10. Senf
11. Sesam
12. Lupine
13. Weichtiere
Unsere Produkte enthalten deklarationspflichtige Zutaten, die durch Nummern am Gericht deklariert werden. Bei Gerichten, die keine deklarationspflichtigen Zutaten enthalten, können wir aber nicht ausschließen, dass diese Spuren von deklarationspflichtigen Zutaten haben.
